Мексиканський суп із фаршем

main

22.01.2016

Мексиканський суп із фаршем

Інгредієнти:

фарш – 500 г, помідори – 400 г, цибуля – 1 шт., болгарський перець – 2 шт., томатна паста – 1 банка, червона квасоля – 1 банка, перець чилі – 1 шт., морква – 2 шт., консервована кукурудза – 1 банка, олія для смаження, сіль і чорний мелений перець за смаком, чіпси, зелень і лимон для подачі.

Приготування:

Помідори, солодкий перець і моркву наріжте маленькими кубиками. Подрібніть цибулю.

Влийте на сковороду трохи олії і розігрійте. Обсмажте фарш і цибулю.

Налийте в каструлю 300 мл води, додайте овочів і томатної пасти, розмішайте і поставте варити до готовності (близько 30 хвилин).

У процесі варіння додайте ще 200 мл води, але не більше. За консистенцією повинен вийти густий суп.

Подавайте, прикрасивши суп чіпсами, зеленню і лимоном.

patelnya.com.ua