квасоля, морква, імбир, томатна паста, топлене масло, бринза, асафетида, карі, сіль і перець.

Звичайну білу квасолю можна приготувати дуже-дуже смачно. Залийте склянку квасолі трьома склянками холодної води на ніч. Злийте воду, промийте квасолю чистою холодною водою, додайте 3 склянки свіжої води і поставте на вогонь. Варіть квасолю  на помірному вогні майже до готовності. Квасолинка має досить легко розламуватися, якщо на неї натиснути. Не соліть. На сковорідці розігрійте 2 столових ложки топленого масла, у гаряче масло всипте дрібно порізаний свіжий імбир, дрібку асафетиди, карі, через кілька секунд – натерту на терці моркву і ложку томатної пасти. Кілька хвилин тушкуємо і додаємо відварену квасолю разом з залишками води. Ретельно перемішуємо, солимо, перчимо. Можна додати іще півсклянки гарячої води. Через 15-20 хвилин тушкування під закритою кришкою на маленькому вогні страва готова. Квасоля має бути дуже м’якою, але тримати форму. Подавати гарячою, додавши зверху кілька невеличких шматочків бринзи.