Картопляні діжечки з фаршем

main

Національні страви

30.09.2016

Картопляні діжечки з фаршем

Інгредієнти:

> картопля – 1 кг,

> фарш м’ясний – 300 г,

> яйця – 2 шт.,

> болгарський перець – 1 шт.,

> цибуля – 1/2 шт.,

> майонез – 100 г,

> олія – 2 ст. ложки,

> зелень, сіль, перець за смаком.

Рівень складності: Легко

Цінова категорія: Доступно

Кількість порцій: 4

Час приготування: 60 хв.

Приготування:

Цибулю почистити і дрібно нарізати. Болгарський перець нарізати. Додати до фаршу яйце, цибулю, болгарський перець, половину майонезу, сіль, перець і ретельно перемішати.

Картоплю почистити, зрізати «кришечки» і вибрати м’якоть. Нафарширувати картоплини і накрити «кришечками».

Змішати друге яйце, решту майонезу та 1 ст. ложку олії до однорідного стану. Вимочити у цій суміші картоплю й викласти на форму для запікання, змащену рештою олії, «кришечками» догори. Запікати в розігрітій до 200 °С духовці протягом 50-55 хвилин. Страву подавати гарячою, посипавши зеленню. Також за бажанням можна посипати сиром.

patelnya.com.ua