Каша гречана з грибами

main

30.07.2015

Каша гречана з грибами

Інгредієнти: крупа гречана – 1,5 склянки, вода – 3 склянки, цибуля ріпчаста – 2 шт., сухі білі гриби – 3-4 шт., олія соняшникова – 6-7 ст. л., сіль – за смаком.
    Приготування:
    Крупу перебрати, промити. Потім залити водою, засипати гриби, розтерті в порошок, і поставити на сильний вогонь, закривши кришкою. Коли вода закипить, вогонь зменшити наполовину і продовжувати варити близько 10 хвилин до загустіння, потім знову зменшити вогонь до слабкого і варити ще 5-7 хвилин до повного випаровування води. Зняти з вогню, накрити каструлю рушником на 15 хвилин.
    Поки каша вариться, нарізати цибулю дрібними кубиками й обсмажити на олії. У готову кашу всипати цибулю, посолити за смаком і добре перемішати.

ukraine.ui.ua