Такой тортик создали кондитеры днепропетровского кафе “Фантазия” в далеком 1990 году. Слава о нем была такая же, как у “Киевского” торта в Киеве.
     Это торт из коржей из заварного теста и перемазанных заварным кремом с фруктами, сверху фрукты залитые желе.
Ингредиенты:
Тесто:
2-2,5ст. муки, 6 яиц, 200г. слив.масла, 1ст. воды, щепотка соли.
Начинка:
2шт. апельсин, 2шт. нектарин, 4шт. абрикос.
Крем:
2ст. молока, 200г. сахара, 2 яйца, 2-3ст. л. муки, 1 пакетик ванилина, 200г. слив.масла, 1ст.л. крахмала.
Украшение:
любые фрукты, 200г. грецких орехов (измельченных), банановое желе - 1пакетик.
Способ приготовления:
     В кастрюлю налить воду, положить масло, добавить соль и вскипятить. Затем заварить туда 2,5 стакана муки, слегка остудить и взбить по одному 6 яиц. Пергаментную бумагу смазать маслом и нарисовать тестом решетку. Квадратные коржи,  Толщина контура 3 мм. Коржи выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
Фрукты помыть порезать на кусочки.
     Готовим крем: Молоко, яйца, муку и сахар взбить венчиком. Поставить на средний огонь и постоянно перемешивая варить до загустения. Затем снять кастрюлю с огня добавить ванилин и затем добавить сливочное масло. Взбить венчиком.Оставить крем остыть.
     Положить первый корж. Пустоты (клетки) заполнить кусочками фруктов. Смазать кремом. Положить второй корж клетками по диагонали. Вновь клетки заполнить фруктами и смазать кремом. Положить третий корж. Покрыть кусочками фруктов, обильно смазать кремом, поставить в холодильник на ночь. Верх и бока торта посыпать измельченными орехами. Украсить фруктами.
     Приготовить банановое желе, согласно инструкции на упаковке и залить им фрукты.