Куряче філе з кунжутним соусом

main

Національні страви

01.12.2016

Куряче філе з кунжутним соусом

Інгредієнти:

> куряче філе: 2 шт.,

> грейпфрут: 1 шт.,

> кунжут: 4 ст. ложки,

> зелена цибуля: півпучка,

> корінь імбиру: 1 невеликий шматочок,

> вода: 2 ст. ложки,

> лимонний сік: 1 ст. ложка,

> кунжутна олія: 1 ст. ложка,

> цукрова пудра: 1 ч. ложка,

> соєвий соус: 1 ч. ложка,

> сіль, чорний мелений перець за смаком.

Рівень складності: Легко

Цінова категорія: Доступно

Кількість порцій: 2

Час приготування: 75 хв.

Приготування:

Шматочок кореня імбиру (довжиною приблизно 2-2,5 см) почистити, помити та подрібнити. Зелену цибулю помити та дрібно нарізати.

Куряче філе помити, натерти сіллю та перцем, посипати подрібненими цибулею та імбиром, і готувати на парі до готовності.

Щоб приготувати соус, треба 3 ст. ложки кунжуту змолоти в кавомолці чи розтовкти в ступці. Змішати лимонний сік, соєвий соус і воду. Додати цукрову пудру та ретельно перемішати. Постійно помішуючи, всипати кунжут та влити кунжутну олію.

Грейпфрут почистити від шкірки та від білих плівок і порізати дольками. Готове куряче філе порізати шматочками середнього розміру. На тарілку викласти по черзі куряче філе з дольками грейпфрута, полити кунжутним соусом та посипати рештою кунжуту. Посолити та поперчити за смаком.

patelnya.com.ua