Ингредиенты: 
оливковое масло 1 ст.л.,
говядина 2кг.,
чеснок 3 зуб.,
томатный соус 170 г.,
орегано 1 ч.л.,
морковь (среднего размера) 3 шт.,
цельные семена ячменя 280 г,
фета 3 щепотки

     Сначала вам нужно протушить мясо в сковороде из нержавеющей стали. Вам не нужна сковорода с антипригарным покрытием, так как нужно, чтобы мясо приставало ко дну сковороды. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив туда чуточку оливкового масла.
     Мясо с обеих сторон на глаз посолите. Когда масло разогреется, выложите в сковороду. Обжаривайте, пока оно не подрумяниться с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой. Теперь переложите мясо в мультиварку.
     Затем в сковороде обжаривайте измельченный чеснок (пока не станет мягким). Затем переложите чеснок в мультиварку. Влейте в сковороду 0,5 стакана мясного бульона или воды и соскребите со дна сковороды все оставшиеся поджаренные кусочки мяса. И вылейте всю эту массу в мультиварку.
     Добавьте к мясу томатный соус и рубленую орегано. Очень важно попробовать бульон, в котором тушиться мясо. Вкус должен быть очень насыщенным. Поэтому сперва попробуйте, а затем добавьте соль, перец. Тушите мясо в мультиварке не менее, чем 4 часа.
     За час или полтора до готовности добавьте морковь (предварительно очистить и нарезать). Морковь должна развариться практически до консистенции детского пюре.
     Чтобы приготовить ячмень, вскипятите 3,8 литра воды в большой кастрюле. Подсолите воду так, чтобы на вкус вода напоминала морскую. Затем засыпьте в воду ячмень и готовьте 7-9 минут, пока он не станет мягким в середине.
     Когда ячмень готов, пора соединить все компоненты в одно блюдо. Положите немного ячменя на тарелку, мясо выложите на ячмень. Сверху посыпьте сыром Фета и орегано.