Інгредієнти:
Куряче філе – 250 г, відварний рис – 0,5 склянки, консервований горошок – 0,5 склянки, варені яйця – 3 шт., свіжі огірки – 1-2 шт., невелика червона цибулина – 0,5 шт., майонез – 100 г, сметана – 50 г, рослинна олія для смаження, сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:
Куряче філе промити, злегка відбити, натерти сіллю і перцем, обсмажити на олії до золотистої скоринки, потім довести до готовності в нагрітій до 180°С у духовці. Остудити, нарізати тонкими скибочками. Огірки, яйця і цибулю нарізати дрібними кубиками, змішати з горошком. За смаком посолити і поперчити, заправити майонезом, змішаним зі сметаною. Салат викласти гіркою, зверху покласти скибочки курки, прикрасити зеленню, часточками варених яєць.