У  сучасних  умовах  формальна  освіта  втрачає  свою  монополію,  бо  не  дає  стовідсоткової  гарантії  інтеграції  на  ринку  праці.  Найкращі навички, вміння, професійні знання можна отримати під час практичної професійної діяльності. Коли людина щоденно відшліфовує свої знання та уміння, але відповідного документу, який засвідчить високу кваліфікацію працівника не має, у роботодавця є привід відмовити працівнику у підвищенні окладу або у переведенні на більш оплачувану роботу.

В Україні визначені навчальні заклади, які мають право підтвердити результати неформального професійного навчання. Підтвердити свої знання і навики за  професією «Кухар 3 розряду»  та отримати документ про освіту працівники можуть за допомогою служби зайнятості. У Одеському регіоні це можливо зробити в  ДНЗ «Одеський центр професіонально-технічної освіти державної служби зайнятості».

Цього року вже 10 жителів Одещини підтвердили свою кваліфікацію, успішно склали іспити і сьогодні успішно працюють кухарями в закладах громадського харчування. 

Так, мешканка Білгород-Дністровського району Людмила  з 2005 року працювала  на посаді майстра виробничого навчання в Старокозацькому професійному аграрному ліцеї. Навчаючи студентів кухарській справі, вона вдосконалювала свої навички на робочому місці, але не мала відповідного підтвердження своїх знань. На сайті Державної служби зайнятості Людмила дізналася про можливість підтвердити результати неформального навчання та звернулася по допомогу до   центру зайнятості.

У вересні пані Людмила успішно склала іспити в Одеському центрі профтехнічної освіти ДСЗ та отримала свідоцтво про присвоєння кваліфікації «кухаря» 3 розряду. Наразі Людмила продовжує працювати в аграрному ліцеї, вже як кваліфікований спеціаліст кухарської справи.

Працівники освітніх закладів міста Рені  Світлана та Ярина, також  виявили бажання підтвердити свою компетенцію та отримати документ державного зразка. Вони пройшли державну кваліфікаційну атестацію та отримали свідоцтва державного зразка про присвоєння робітничої кваліфікації  «кухар» 3 розряду. Сталевич Ярина висловила щиру вдячність за нові професійні можливості: «Хочу подякувати працівникам служби зайнятості та Одеського центру професійно - технічної освіти  за можливість швидко і доступно отримати спеціальність. Грамотні педагоги і чуйне ставлення до кожного студента додають впевненості і полегшують процес складання  іспитів. А свідоцтво, яке підтверджує мої знання запорука того, що я буду забезпечена роботою зараз та у майбутньому», - зазначила вона.

Тетяна Шевчук, яка також стала кухарем 3 розряду за сприяння служби зайнятості впевнена, що тепер робота за фахом буде приносити тільки задоволення, адже вона дипломований фахівець своєї справи.

Поділився своїми враженнями і  працівник закладу громадського харчування Подільського прикордонного загону Олександр Собянін, якого вразили  умови складання іспиту – сучасна кухня, оснащена усім необхідним та чудові умови для практичних занять. Він щиро вдячний за таку можливість підтвердження своїх професійний вмінь та впевнений, що даний документ відкриє перед ним нові можливості в професійній кар'єрі.

Запрошуємо всіх бажаючих до навчання у ДНЗ «Одеський центр професіонально-технічної освіти державної служби зайнятості», адже тут можливо отримати не лише знання, а й впевненість у професійному майбутньому.