Бобові культури: користь і шкода для організму

main

27.04.2017

Бобові культури: користь і шкода для організму

1. У всіх бобових культурах міститься рослинна клітковина. Вона покращує мікрофлору кишечника, сповільнює запальні процеси. На думку окремих дієтологів, клітковина гальмує онкологічні процеси.

2. Фітати, які містяться у бобових, виводять з організму шлаки і токсини. Проте не можна допускати їх надлишку, бо він призводить до поганої засвоюваності мінеральних речовин.

3. За рахунок присутності в бобових калію і фолієвої кислоти підвищується захисна функція організму, очищається кров.

4. При постійному вживанні цих продуктів рівень холестерину падає, внаслідок чого створюється сприятливий ефект для роботи серця і судин.

5. Бобові корисні при захворюваннях печінки, діареї, набряках і кашлі.

6. Бобові продукти одні з небагатьох можуть поставляти білок без вмісту жиру, тому вони просто незамінні для людей, котрі дотримуються дієти.

7. Марганець, що входить до складу культури, впливає на красу, здоровий вигляд нігтів і волосся, покращує колір обличчя.

Але при всій користі бобові не можна вживати у великих кількостях. Також є ряд протипоказань.

8. Бобові не можна вживати людям з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Пов’язано це з утрудненим перетравленням подібної їжі.

9. Бобові культури протипоказані людям, які хворіють на подагру, ревматизм, артрит.

Також варто відзначити, що погано оброблені бобові плоди можуть завдати шкоди здоров’ю. Вони руйнують слизову оболонку шлунка, здатні викликати порушення в роботі шлунково-кишкового тракту або отруєння.

www.segodnya.ua